Agarose Vs Sepharose

Agaroz i separosa són dos termes tècnics que no se senten sovint. Sembla que aquestes paraules provenen directament del laboratori. De fet, ho són! Però és fàcil dir quina és la diferència entre ells, sobretot si saps què són realment aquestes coses.

Coneixes el gel? Assegureu-vos que ho sigueu. De nou, l’agarosa més pura té forma de pols. Si no bull, realment no es dissol en aigua. El resultat és una reacció química que es tradueix en polimerització. Segons Layman, es tracta d’una gelificació o quan alguns polímers (partícules) de sucre s’uneixen per formar material sòlid (semisòlid). Com fer gels o gels. La força del gelat es determina quan l’agarosa s’absorbeix. Evidentment, com més quantitat d'agarosa s'afegeix a l'aigua bullent, més difícil serà el material similar al gel.

L’agarosa és en realitat un tipus de cadena de molècules de sucre derivada de les branques marines ordinàries. Coneguts com a ingredient secret amb finalitats comercials i culinàries, si es fan amb moltes varietats o varietats, fan que la majoria d’aquests materials siguin molt cares. Es diu que 500 ampolles d'agarosa podrien costar 200 dòlars.

En arts culinàries, l’agarosa s’utilitza per a la preparació de molts plats orientals com Mizuyokan del Japó i Gulaman a Filipines. Tot i això, és popular en l’àmbit científic i s’utilitza com a mitjà de cultiu d’algunes cèl·lules i bacteris, per a la detecció de malalties com la manera d’utilitzar l’agar vermell en plats Petri i molts mètodes d’electroforesi en gel. És molt popular en processos de laboratori perquè és una eina ideal per controlar el comportament d'alguns microorganismes per la seva naturalitat porosa.

La sefarosa és també un altre polímer, similar a l’agarosa, però té una forma lleugerament diferent per les seves més grans. És per això que molts científics creuen que la separació és millor polímer quan s’utilitza en estudis d’afinitat que l’agarosa. Però molts s’oposen a aquestes afirmacions perquè totes dues equivalen funcionalment.

Sefarose va ser utilitzat originalment per Amersham Bioscities (GE Healthcare) com a marca comercial i s'utilitza àmpliament per promoure la innovació relacionada amb la salut. Per contra, l’agarosa és una frase comuna (si s’anomena una altra), que s’utilitza amb més freqüència en els compostos polisacàrids. A la barreja (neutre i carregat), s’alliberen dos polisacàrids diferents mitjançant un procés de purificació únic en separació.

1. L’agarosa pura té pols i la separosa s’assembla més a les perles. 2. L’agarosa és el terme més comú i fa referència al tipus de polímer de polisacàrids, mentre que la cefosa és una marca comercial de GE Healthcare. 3. L’agarosa té més polisacàrids carregats que amb la separosa.

Referències